梨醬豬肉捲

1. 水梨切成小丁，越小越好，不加油也不加水，直接倒入鍋中，加少許鹽拌炒一下，把火關小蓋上鍋蓋。
（鍋子要先洗乾淨，否則黑色的鍋巴會和在梨醬裡，很醜）
2. 等梨肉軟爛後，加少許優酪乳或牛奶，將水分稍微收乾就可以關火，盛盤放涼。
3. 煎豬肉片（帶少許油花的烤肉片是不錯選擇）
4. 吃的時候，將梨醬捲在肉片中一起吃，暖暖肉汁和甜甜梨醬的組合恰到好處阿！